Frucht-Creme vom Brennmeister
Senft Selektion sind feine Bodensee-Obstler mit Fruchtauszug
Obstler mit Fruchtauszug sind eine Spezialität des mehrfach prämierten Familienbetriebs Edelbrände Senft. Alle Erzeugnisse der Spirituosen-Reihe Senft Selektion sind Naturprodukte aus Ernten der Bodensee-Region. Sie werden sorgfältig und mild destilliert und einige Zeit mit Früchten angesetzt. Die Destillate werden mit Frucht-Schnitzen derselben Sorte versetzt. Dadurch steigert man das sortentypische Aroma. Dazu trägt auch der zusätzliche Entzug von Methanol nach dem Brennvorgang bei. So enstehen die überaus milden, vollfruchtigen Spirituosen-Spezialitäten.
Damit ein exzellentes Destillat entstehen kann, das die Basis für die Senft Selektion liefert, werden die vollreifen Früchte mehrfach überpflückt. Die Brennerei verwendet für ihre Destillate baumreife geernte Williams Christ Birnen, Äpfel und Mirabellen aus der Region. Diese ist weithin bekannt für den Obstanbau und die ausgezeichnete Obst-Qualität.
Willi Frucht & seine Bande
Golden ist nicht nur die Farbe, sondern auch die Auszeichnung für den Williams aus der Reihe Senft Selektion. Dies sind besonders milde Edelbrände mit Fruchtauzszug – eine regionale Spirituosen-Spezialität vom Bodensee. Neben dem “Willi Frucht” bietet die Familienbrennerei Edelbände Senft in dieser Reihe einen Mirabell und zwei Apfelbrände an. “Willi Frucht” erhielt beim World Spirits Award 2014 eine Auszeichnung in Gold.
Apfelbrand 2.0
Bald dürfte “Cöxchen” so bekannt sein wie die Apfelsorte Cox Orange selber. Schuld daran ist das vollfruchtige Aroma dieses Apfelbrands mit Fruchtauszug, genannt Senft Selektion Cöxchen. Er basiert auf einem Edelbrand aus Cox Orange, dem bekannten und beliebten Speiseapfel. Es ist eine alte Apfelsorte, kleinfruchtig mit einem kräftig ausgeprägten Aroma. ISW Gold prämiert 2021.
Töne von Zitrus und Banane
Der Elstar ist eine ebenso bekannter Speiseapfel, der am Bodensee sehr gut gedeiht. Für die Senft Selektion stellt die Bodensee-Brennerei Senft aus Salem zunächst einen sortenreinen Elstar Apfelbrand her. Dieser wird anschließend mit Frucht versetzt, so dass er gelbfarben im Glas steht, im Duft jugendlich-spritzig erscheint. Senft Selektion Elstar lässt beim Verkosten an frische Äpfel denken, mit runden, an Zitrus und Banane erinnernden Tönen.
Cremiger gehts kaum
Senft Selektion Mirabelle ist eine besonders cremige Ergänzung der Reihe der Bodensee-Obstler mit Fruchtauszug von Edelbrände Senft. Der elegant fruchtige Brand schmeichelt dem Gaumen. Cremig und mit leicht süßlich fließen die Aromen der Mirabelle. Dabei ist alles, was hier duftet und schmeckt, natürliche Frucht.
Außen Samt, innen Saft
Senft Selektion Pfirsich ist der neueste im Bunde. Saftig-aromatisch und mit sanfter fruchtige Säure, rundet er die Reihe Fruchtauszug-Brände vom Bodensee ab.
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