Sorgfalt, die man schmeckt 2.0
Destilleum Quittenbrand Selection war der Destillata-Star 2015
Brennmeister Michael Mayer schickt mit seinem Quittenbrand bereits einen prämierten Obstbrand (Bayernbrand Gold) aus dieser vorzüglichen alten Frucht ins Rennen. Doch hier kommt das Top-Modell aus der Edelbrennerei: Destilleum Quittenbrand Selection erhielt Destillata Gold in 2105 und 2017.
In der Aromatik und Typizität legt der Quittenbrand Selection noch eins drauf. Allein der Duft von Quitten ist unvergleichlich und zieht jeden in Bann. Besonders, wenn die Früchte nach einiger Lagerzeit hochreif sind. Diesen Zeitpunkt gut abzupassen, ist Teil des Rezepts für ausgezeichnete Brände. Brennmeister Michael Mayer kennt sich da aus und nimmt das Risiko, einen Teil der Ernte, etwa durch vorzeitiges Faulen, zu verlieren, in Kauf. Weniger Masse, dafür aber Klasse – das ist seine Devise.
Die Jury der Destillata meinte dazu: “Typisches, schön-fruchtiges Quittenaroma lockt in der Nase; elegant-herbes, gehaltvolles Destillat mit gutem Volumen und ausgewogener Länge im Abgang.”
Prämierungen u.a.: Destillata Gold (2015, 2017), Silber (2013).
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