Seele der Provence
Maison Janot Pastis de Marseille in der Rezeptur von 1928
Pastis de Marseille von Maison Janot ist nicht nur ein exquisiter Vertreter dieser Likör-Spezialität, sondern auch ein lebendiges Stück französischer Geschichte. Die Marke Maison Janot reicht ins Jahr 1928 zurück, als sie in Marseille gegründet wurde. Sie ist eine Ikone der Provence und hat sich als Synonym für Qualität, Handwerkskunst und authentischen Geschmack etabliert.
Der Name Janot geht auf den Sohn Jean des Gründers der Brennerei, zurück, der liebevoll von Kunden als “Janot” gerufen wurde. Die Geschichte dieses Pastis ist eng mit der Geschichte der Stadt Marseille verbunden. Diese pulsierende Hafenstadt im Süden Frankreichs ist bekannt für ihre lebendige Kultur, ihre reiche kulinarische Tradition und ihre einzigartige Atmosphäre. Fester Bestandteil der südfranzösischen Lebensart ist Pastis de Marseille, der die Essenz und den Geist der Stadt perfekt repräsentiert.
Maison Janot hat mit Pastis de Marseille ein Produkt geschaffen, das die Authentizität und den unverwechselbaren Geschmack des klassischen Pastis verkörpert. Der Anetholgehalt liegt bei mindestens zwei Gramm je Liter. Durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten und die traditionelle Herstellungsmethode gelingt es Maison Janot bis heute, ein Produkt von hoher Qualität und Raffinesse zu bieten.
Geschmacklich präsentiert Maison Janot Pastis de Marseille einen erfrischenden Auftakt mit der Intensität von Sternanis. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance mit subtilen Lakritznoten, die im Abgang eine runde und komplexe Aromatik schaffen. Dieser Pastis ist ein wahrer Genuss für Kenner, der die Seele und den Geschmack der Provence einfängt.
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