Landstreicher, Der Apfelbrand

Naturverbunden

Landstreicher Apfelbrand von Brennerin Franziska

Apfelbrand gilt allgemein als einfach und genau darauf spielt Brennerin Franziska Bischof an, wenn sie ihren den Landstreicher nennt. “Auf seinen Streichzügen durch die fränkischen Streuobstwiesen lebt dieser Bursche von der Hand in den Mund. Er nimmt gerne, was die Natur ihm schenkt und fühlt sich überlall zuhause.”

Mit anderen Worten: Im Landstreicher Apfelbrand stecken viele verschiedene Apfelsorten, je nach Laune der Natur und dem Ernteaufkommen, mal etwas mehr hiervon oder davon. Apfelbrände gehen immer und überall, nichts besonderes, möchte man meinen. Und doch kommt es darauf an, was der Brennmeister – pardon: die Brennerin – daraus macht. Zum Beispiel dieses bodenständige, und doch fein-fruchtige Destillat

Franziska Bischof wurde 2018 als “Female Distiller” ausgezeichnet.

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