Back to the 80s
Heavy Metal, heavily peated – Grave Digger Whisky mit 54 ppm
Dass die St. Kilian Distillers neben ausgetüftelten Whisky Editionen auch ganz knackige rauchige Single Malts können, beweisen sie mit dieser limitierten Abfüllung. Es ist zugleich eine Hommage an die Heavy Metal Band Grave Digger, die seit den frühern 1980er Jahren Fans um sich schart. Diese sind zumeist treu und werden selber immer älter. Da dürften sie einem würzigen Tropfen nicht abgeneigt sein. Und so ist der Erfolg des Grave Digger Whisky praktisch nur noch Formsache.
Der Zusatz “Tunes of War” deutet an, dass diese Whisky Edition der bescheidene Anfang einer ganzen Reihe werden könnte. Denn genauso hieß das Debut-Album der Band. Ihm folgten im Stil einer Trilogie “the Clans will rise again” und “Fields of Blood”. Doch der Bezug des Grave Digger Whisky zum rauen Schottland hört nicht bei der Musik auf. St. Kilian bezieht aus den Highlands als Grundlage für diesen Single Malt ein spezielles “heavily peated” Gerstenmalz. Das sorgt für tapfere 54 ppm Rauchgehalt im Whisky.
Gereift ist der ungefärbte und nicht kühl gefilterte Whisky in 225 Liter fassenden Ex Rotwein-Fässern. Diese gaben ihre Aromen während der dreijährigen Lagerzeit an den Inhalt weiter und verliehen ihm eine cremig-süße Melange aus roten Trauben, reifen Äpfeln und saftigen Pfirsichen. Das Ganze wird begleitet von wärmendem Torfrauch. Für die streng limitierte Abfüllung mit 47 % Alkoholgehalt kam natürlich nur eine speziell designte Flasche infrage. Ihre Form erinnert an den Grabstein auf dem Grave Digger Album-Cover.
Eine von 6430 Flaschen.
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