Gorvello Eau de Vie de Cidre Blanche

Raffiniert

Eau de Vie de Cidre Blanche überrascht mit unerwarteten Aromen

Das ist der beretonische Apfelbranntwein Lambig, bevor er in das Fass geht: Klar wie jeder gewöhnliche Obstler auch. Eau de Vie de Cidre Blanche aus der Distillerie du Gorvello ist ein von Grund auf naturbelassener Apfelbranntwein aus ökologischem Anbau.

Das Destillat überrascht mit seinem frühlingshaften blumigen Bouquet. Auch geschmacklich entpuppt sich der klare Branntwein raffinierter als herkömmlicher Apfelbrand. Auf der Zunge entfalten sich wärmende Töne von Zimt und Sternanis. Am besten genießt man den Brand leicht gekühlt als Digestif. Er kann auch sehr gut für Cocktails verwendet werden.

Die Distillerie in Sulniac hat seit 2012 ihre Produkte, ihre Anbauflächen und den gesamten Betrieb auf Nachhaltigkeit und Ökologie umgestellt. Das umfassende Konzept betrifft nicht nur Endprodukte wie Lambig Tradition oder Pommeau, sondern auch die Gebäude und Anlagen mit der Verwertung von Brauchwasser, Maische-Abfall, der natürlichen Bestäubung durch eigene Bienenvölker sowie die Pflege der Plantagen u.a. mittels Weideschafen.

Mehr von Distillerie du Gorvello im Shop »