Birkenhof Apfelbrand Eichenfass gereift

Würziger Eifel-Apfel

Birkenhof Apfelbrand im Limousin Eichenfass gereift überzeugt mit Ausdrucksstärke

Birkenhof Apfelbrand im Limousin Eichenfass gereift ist sozusagen der Nachfolger des Jona-Gold Apfelweinbrand aus der Westerwälder Brennerei. Ein Beleg dafür, dass ein im Holzfass gelagerter Apfelbrand eine gute Alternative zum französischen Calvados sein kann. Die Brennerei im Westerwald arbeitet diesbezüglich eng mit einem Obstbaubetrieb in der nahegelegenen Eifel zusammen. Die langsame Reifung im etwas rauhen Eifel-Klima macht die Äpfel besonders aromatisch.

Die Brennmeister gönnen dem Destillat eine Reifezeit in Limousin-Eichenholzfässer. Anschließend wird der Birkenhof Apfelbrand mit bestem Westerwälder Quellwasser auf Trinksträrke reduziert. Dieser Apfelbrand überzeugt mit seinem Facettenreichtum aus filigranen apfeligen Noten, würzigem Destillat und ausbalancierten Holztönen. Er wird von seiner wachsenden Fangemeinde für seine Ausdrucksstärke geschätzt. 2022 wurde er bei dem Wettbewerb Badens Best Spirits mit Gold prämiert.

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