Fräulein, Die Mirabelle

Neckisch

Fräulein Mirabelle Obstbrand von Brennerin Franziska

Mirabellenbrand ist nach dem Williams einer der beliebtesten Obstbrände. Erstaunlich, dass Brennerin Franziska so lange gewartet hat, bis sie ihre Interpretation des Klassikers unter dem Namen “Fräulein, die Mirabelle” herausbrachte.

Aber was etwas länger währt, wird bekanntlich gut: Es duftet nach üppigen, südländischen Früchten und zarten Mandelblüten. Mirabellen sind neckische Früchtchen, opulent einerseits, voll süßer Saftigkeit, von filigraner  Säure anderseits. Diesen Ton hat die Brennerin sehr gut getroffen.

Franziska Bischof wurde 2018 als “Female Distiller” ausgezeichnet.

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