Ein Statement
Elsburn The Harz setzt einen weiteren Standard für Harzer Single Malt Whisky
Die Harzer Whiskybrennerei Hercynian Distilling bringt hier einen Single Malt Whisky mit allen typischen Eigenschaften der Marke Elsburn zum fairen Preis: Elsburn The Harz markiert einen weiteren Standard neben The Journey, Wayfare und Emperors Way. Durch die Reifung in First und Second Fill Sherry Hogsheads sowie einem geringen Anteil an First Fill Bourbon Barrels betont der Single Malt den Destilleriecharakter – und zwar noch stärker als bei The Journey oder den verschiedenen Distillery Editions.
Elsburn The Harz wird wie seine Kollegen zu 100 Prozent aus regionaler Gerste destilliert und ist nicht kühlgefiltert. Eine Altersangabe macht die Brennerei nicht. Die Abfüllung ist limitiert auf 5000 Flaschen. Der Harz ist nicht nur Standort des höchsten Gebirges Norddeutschlands, sondern seit 2002 auch Quelle für höchsten Single-Malt-Genuss. Bei Hercynian Distilling arbeitet man von Hand, stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden, langen Fermentationszeiten und großer Experimentierfreude. So produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Harzer Single Malt Whiskys.
Bei idealer Trinkstärke von 46% vol. entfaltet Elsburn The Harz frisch-fruchtige Noten von Aprikose, roten Beeren und Rosinen. Diese werden mit den cremigen Anklängen von Vanille und Karamell versöhnt. Im Hintergrund harmonieren Malz und würzige Eiche.
Batch 01 aus 2024 reifte zu 13 % in Bourbon- und zu 87 % Sherry-Casks.
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