Die Quintessenz
Dr. Jaglas Dry Gin Seng basiert auf destilliertem Bitterlikör
Dr. Jaglas Dry Gin Seng ist praktisch die Zusammenfassung des großen Know Hows um Arznei-Kräuter und geistvolle Getränke dieser außergewöhnlichen Destillerie – im wahrsten Sinne die Quintessenz der handwerklichen Spirituosen von Dr. Jaglas. Denn hier wurde das bekannte Ginseng-Elixier, ein Kräuterbitterlikör, destilliert und mit weiteren Botanicals verfeinert.
Dieser Destilled Gin ist angelehnt an die ursprüngliche Wacholderbeer-Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872. Als die destillierte Form des Amaros von Dr. Jaglas überrascht er mit einem vollmundigen Bouquet. Dennoch wurde vollständig auf Zuckerzusatz verzichtet. Es ist die köperreiche Gingsengwurzel, welche Dr. Jaglas Dry Gin Seng eine harmonisch ausbalancierte Aromatik verschafft. Die geschmacklichen Gegensätze der herb-frischen Wachholderbeeren und des erdigen Ginseng gehen eine feine Symbiose ein.
Weitere regionale Kräuter, Wurzeln und Rinden verleihen Dr. Jaglas Dry Gin Seng eine unverwechselbare Geschmacksvielfalt. Der fünffach destillierte Weizenalkohol des Mazerats setzt die feinen Aromen von Lavendel, Safran, Muskat, Baldrian, Kardamon, Nelken und Zimtrinde perfekt in Szene – Bitterwurzeln und kräftige Kräuter wie Ingwer, Enzian, Chinarinde, Campher und viele weitere halten dagegen.
Mit seinen 50%vol zählt der handgemachte Wacholderbeerspiritus zu den Navy Gins.
Bereits zu Zeiten des urgroßelterlichen Colonialwarenladens Max Jagla in Wuppertal erfreute sich das Kloster-Elixier als Hausspezialität großer Beliebtheit. Dr. Jaglas Gingseng Elixier wird immer noch unter Manufaktur-Bedingungen hergestellt, inzwischen in Berlin, dem Hauptsitz des Unternehmens. Seit Jahrzehnten produziert die Apothekerfamilie nach Klosterrezepturen und althergebrachter Kräuterkunde diesen Magenbitter in Handarbeit und Arzneibuch-Qualität. Die Grundlagen dazu finden sich in der Pharmacopoea Germanica, dem alten deutschen Arzeneibuch.
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