Angenehm
Destilleum Ingwergeist mit vielschichtigem Aroma
Einen Ingwergeist im Sortiment zu haben, ist für engagierte handwerkliche Brennereien wie Destilleum fast schon eine Selbstverständlichkeit. Und doch hat sich Michael Mayer damit Zeit gelassen, ein eigenes Produkt anzubieten. Schließlich wächst Ingwer ja nicht in der eigenen Region, dem Spessart.
Nachdem eine Bezugsquelle gefunden und Probeläufe erfolgreich absolviert sind, bringt Destilleum seinen Ingwergeist, der besonders sorgfältig hergestellt wird. Ingwerwurzeln werden zerhackt und mit reinem Alkohol schonend angesetzt. Durch die zugegebene Wassermenge und unterschiedliche Ansatzzeiten kann das spätere Aroma des Geistes maßgeblich beeinflusst werden.
Destilleum Ingwergeist lässt in der Nase würzige Aromen nach Muskatblüte, Melisse, Fichtensprossen und Zitrone verspüren. Der Gaumen erlebt eine typische, jedoch auch angenehme Ingwernote, die von Zitrone und Muskatblüte umspielt und unterstützt wird. Der Ingwergeist verabschiedet sich mit einem angenehm zitronigen Abgang.
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