Birkenhof Gustus Westwood Dry Gin

Frisch wie der Westerwald

Gustus Gin mit toskanischem Wacholder und Botanicals der alten Römer

Limes nennt sich die befestigte Grenze zwischen dem Römischen Reich und den Gebieten der germanischen Barbaren. Die Überreste dieser Befestigung könne auch heute noch mancherorts in Deutschland bestaunt werden. So auch im Westerwald ganz in der Nähe der Birkenhof Brennerei, die ihrem Westerwälder Dry Gin den lateinischen Namen Gustus Gin gegeben hat.

Gustus steht für Geschmack und Genuß, und zwar einen römisch inspirierten. Ausgangspunkt für die Brennmeister aus Nistertal war die Frage: Wie würde ein Römer an der Hotelbar seinen Gin Tonic bestellen? Zusammen mit dem Hotel Heinz in direkter Nähe des Limes recherchierte man überlieferte Kräuter und Gewürze der römischen Küche und schuf aus ihnen Gustus Gin. Zu den Botanicals zählen unter anderem Pfeffer, frischer Dill, Kardamom, Krauseminze, Kubeben-Pfeffer, Grapefruit und rosa Pfefferbeeren. Nicht zuletzt: Toskanische Wacholderbeeren verleihen dem im Pot Still Verfahren destillierten Gin seinen würzigen Charakter.

So entstand der intensive, Wacholder-betonte Gustus Gin mit seinen charakteristischen, feinen Aromen. Er ist kräftig und frisch wie der Westerwald und wird standesgemäß im traditionellen Westerwälder Tonkrug abgefüllt..

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