Kunststück aus dem Met-Fass
Armorik Chouchenn – einzigartiger Single Malt mit wuchtiger Süße und Würze zugleich
Mit Armorik Chouchenn betritt die Distillerie Warenghem absolutes Neuland – reifte doch dieser Single Malt u.a. in Honigwein-Fässern! Chouchenn ist der Name des bretonischen Met, der auf die keltische Tradition zurückgeht.
Neben Whisky produziert man in Lannion auch Met, und so lag es nahe, den Einfluss der Chouchenn Fässer auf den Armorik Single Malt zu erkunden. Das Experiment hat zu einem außergewöhnlichen Tropfen geführt. Diese auf 2500 Flaschen limitierte Edition bekennt sich stolz zu ihren keltisch-bretonischen Wurzeln.
Der aus französischer Gerste aus biologischem Anbau gebrannte Whisky wird in Fässern aus frischer bretonischer Eiche und Met Casks gelagert. So bezieht Armorik Chouchenn zu einem seine wuchtige Süsse, die im Tasting lang anhält, zum anderen seine Würze und typischen Holznoten. Im Glas lässt der goldig schimmernde Single Malt einen feinen Duft nach Honigwaben und Bienenwachs aufsteigen. Dazu Spuren von Vanillecreme und frisch-waldigen Noten wie von Rosmarin, Nelken und Eiche. Geschmacklich bringt Armorik Chouchenn das Kunststück fertig, zugleich fruchtig-süß und frisch zu sein – Honig-Karamell-Süße gepaart mit einer leichten Mentholfrische!
Die bretonische Eiche ist wegen der klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheit dichter gewachsen und bringt so mehr Würze in die Destillate. Die für die Whisky-Lagerung verwendeten Fässer werden seit einiger Zeit von Warenghem in der eigenen Küferei selbst hergestellt.
Armorik Chouchenn ist ebenso Bio-zertifiziert wie der Met. Wie alle Armoriks ist er mit dem weichen Wasser der 100 m tiefen Quelle Rest Avel (Haus des Windes) an der bretonischen Granitküste hergestellt, zweifach im Pot Still destilliert und nicht kühlgefiltert Im Präsentkarton verpackt.
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(Die Produktabbildung kann bei Wechsel von Design oder Etikettierung abweichen)
