Hagmeyer Vieille Prune Eau de Vie

Pflaume oder Praline, das ist hier die Frage

Vieille Prune d’Alsace ist Alte Pflaume im Barrique

Bevor er als Vieille Prune d’Alsace abgefüllt werden kann, ist der Pflaumenbrand mehrere Jahre in Holzfass gereift. Die Gerbstoffe aus dem Holz vermählen sich dann mit der kräftigen, manchmal leicht sprittigen Note der Pflaumenbrände zu einem harmonischen mild-süßen Edelbrand.

Pflaumenbäume prägen das Landschaftsbild an den Hängen der Vogesen. Auf diesen Streuobstwiesen reifen auch die Früchte der Distillerie Artisanale Hagmeyer. Im Elsass wird das bodenständige Steinobst seit Generationen zu Edelbrand destilliert. Hagmeyer gönnt seinem in einem schonenden Verfahren erzeugten Pflaumenbrand eine mehrjährige Reifung im Barrique, so dass aus Quetsch, wie hier der Pflaumenbrand heißt, ein “Alter Pflaumenbrand” erster Klasse entsteht.

Hagmeyer holte in den letzten Jahren immer mal wieder Auszeichnungen bei den Concours Agricole in Paris.

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