High End Hazelnut
In Haselnuss Piemont fängt Vallendar das volle Aroma frisch gerösteter Nüsse ein
Sein mit vielen Prämierungen ausgezeichnetes “Original” war Brennmeister Hubertus Vallendar wohl nicht genug, deshalb bietet er mit seiner Haselnuss Piemont den Nuss-Liebhabern eine weitere Option. Sie wird aus feinsten piemontesischen Haselnüssen aus Italien hergestellt. Diese sind berühmt für ihre ausgewogene Aromatik und gelten als die besten der Welt.
Beim Öffnen der Flasche betört der frische Geruch nach gerösteter Haselnuss und lässt an dunkle Schokolade und Karamel denken. Für den Vallendar Haselnuss Piemont werden die Nüsse nur leicht geröstet und zerrieben, damit sich im Mazerat die Aromen voll entfalten können. Wer von einem Haselnussschnaps satte Süße erwartet, möglicherweise mit Dosage (sprich: Zuckerzusatz und Fruchtauszügen), wird enttäuscht sein. Typisch für Piemont Haselnüsse ist der leicht herbe Geschmack und dennoch weiches, volles Nuss-Aroma. Dieses fängt Vallendar perfekt und unverfälscht ein. Im Geschmack ist die Haselnuss Piemont Spirituose vollmundig, cremig, zeigt typische frische Haselnuss, schokoladig herb. Der Abgang cremig ist lang und ausgewogen.
Die Spirituose wird sorgfältig und lange gereift, allerdings nicht im Holzfass. Doppel-Gold beim World Spirits Awards 2018 mit 95,7 Punkte von 100 Punkten.
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