Klare Kante
The Duke Rough Gin setzt den Wacholder in Szene
In The Duke Rough Gin fokussieren sich die Münchner Gin-Destillateure der Duke Destillery auf den wesentlichen Kern eines jeden Gins: den Wacholder. Um diesem noch mehr Raum zur Entfaltung seines kräftigen Aromas zu geben, wurden die Zutaten von 13 auf fünf Kräuter und Gewürze reduziert.
Damit zeigt diese Duke Gin Variation gewissermaßen “klare Kante”, eine Haltung, die nicht nur in der bayerischen Hauptstadt immer mehr Anhänger findet. Die Macher erklären es so: “Beim täglichen Umgang mit einer Vielzahl an Kräutern und Gewürzen wächst die Wertschätzung gegenüber jedem einzelnen kontinuierlich.” The Duke Rough Gin ist der wichtigsten Zutat, der Wacholderbeere, gewidmet. Koriander agiert als Nebendarsteller und die Orangenschale, die sich bereits hervorragend als Garnitur des klassischen Munich Dry bewährt hat, liefert eine angenehme Frische.
Zum Lineup der Botanicals gehören selbstverständlich auch Hopfen und Malz, die den herzoglichen Gin bekanntlich überhaupt erst zum Duke machen. So paart sich kräftiger Wacholder mit herber Frische und milder Frucht. Ansonsten wie gehabt: Basis ist ein Weizen-Roggen Brand, destilliert wird zweifach, alle Zutaten sind bio-zertifiziert.
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