Stockholms Bränneri Svart Aperitif

Kein kalter Kaffee!

Stockholms Bränneri Svart Aperitif ist einzigartig, feinherb und süßwürzig

[fusion_dropcap class="fusion-content-tb-dropcap"]W[/fusion_dropcap]o Rot ist, muss auch Schwarz sein, dachten sich wohl die kreativen Köpfe von Stockholms Bränneri – und stellten ihrem erfolgreichen Röd Aperitif diesen Svart Aperitif zur Seite.

Er hat – Überraschung – fast die gleiche Basis, nämlich den hauseigenen Dry Gin, abgestimmt mit schwedischem trockenen Bio-Cider, also Apfelwein. Doch Svart Aperitif schlägt nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich eine völlig andere Richtung ein. Ausschlaggebend ist die Infusion mit reichlich mild geröstetem Kaffee. Den bezieht man natürlich nicht im Supermarkt, sondern von Aadel Kersh, dem Betreiber einer Micro-Rösterei in Stockholm und Freund des Hauses.

Gemeinsam mit dem “Kaffee-Guru” ertüftelte man eine neue, völlig eigenständige Rezeptur. Die intensive Kaffeenote von Svart Aperitif wird ausbalanciert von feinherber Aromatik, einer Spur Bitterkeit und runder Süße. Daran beteiligt sind die weiteren Zutaten und Botanicals wie zum Beispiel Limone, Fenchel-Blüte, Schwarzkümmel, Kakao, Zedernholz und Enzianwurzel.

Best Serve: Mit Tonic Water und in netter Begleitung.

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