Single Malt aus Burg Scharfenstein
Nine Springs Scharfenstein Edition, stets limitiert, immer anders
Wie alle Nine Springs Single Malt Whisky ist auch die Nine Springs Scharfenstein Edition aus einer Mischung von min. drei verschiedenen Malzsorten hergestellt, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Diese dritte Auflage dieser Edition reifte zunächst 7 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern. Durch die Zweitreifung im Pedro-Ximénez-Fass entstand ein ganz besonderer Charakter.
Wenn eine Whisky Destillerie in eine echte Ritterburg einzieht, sind Brot und Salz wohl kaum die passenden Gaben zum Umzug. Ein Single Malt Whisky in limitierter Abfüllung – die Nine Springs Scharfenstein Edition – eignet sich da viel besser. Im Herbst 2018 erschien anlässlich der Eröffnung der “Whisky-Welt” auf der Burg Scharfenstein die erste Edition.
Das weckte Erwartungen. No 9 führt ja bereits einige Whiskies im Programm, die ihre Hauptnote aus speziellen Fass-Reifungen und Finishings beziehen. Die Scharfenstein Edition reiht sich da nicht nur ein, sondern setzt einen eigenen Akzent. Schon in der Nase ist die Süße dieser dritten Edition zu spüren. Honig, Karamell und überreifer Pfirsich dominieren. Geschmacklich zieht dieser 10 Jahre gereifte Single Malt alle Register. Zum fruchtig-süßen Ersteindruck gesellen sich Spuren von dunkler Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchten. Langer, wunderbarer Nachhall.
Die No 9 Spirituosenmanufaktur findet im Harz-Vorland ideale Bedingungen für die Whisky-Produktion vor. Die mitteldeutsche Region bietet reichlich weiches Quellwasser, das schon seit vielen Jahren für die ausgezeichneten Neunspringe Biere des Mutterhauses der Brennerei die Basis liefert. Die Destillate atmen während der Reifung die saubere Luft des Eichsfelds.
Im Präsentkarton. Limitierte Abfüllung.
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