Elegant
Marzadro Giare Chardonnay reift 3 Jahre in Eiche
Marzadro Giare Chardonnay gehört zu den sortenreinen Grappe der Giara-Reihe dieser italienischen Destillerie. Aufgrund der Produktion im besonders schonenden Bagnomaria-Verfahren sind die feinherben Aromen dieser Weißwein-Traube in das Destillat übertragen. Das Besondere daran ist, dass die kupferne Brennblase im Wasserbad erhitzt wird und der Ansatz dadurch sehr kontrolliert exakt auf einer bestimmten Temperatur gehalten werden kann.
Marzadro Giare Chardonnay lässt den feinen Duft und den elegant-trockenen Geschmack der Chardonnay-Traube erleben. Die Typizität ist wunderbar eingefangen. Unterstützt wird das Geschmackserlebnis durch die mindestens 36 Monate dauernde in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 250 Litern. Der intensive Kontakt mit dem Holz beschert dem Grappa seine kupferne Färbung und die geschmackliche Tiefe. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit großer Aufmerksamkeit die Entwicklung und überwacht den Geschmack und die Aromen, bis eine optimale Harmonie erreicht ist.
Marzadro zählt mittlerweile zu den Top-Grappa Destillerien. Internationale Auszeichnungen wie die IWSC-Goldmedaillen als bester Grappa der Welt für den Giare Grappa Affinata Amarone (2012) und den Giare Affinata Gewürztraminer (2014) sind die Folge der Fokussierung auf sortenreine Qualität und Beleg für die sorgfältigen Herstellungsverfahren.
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