Euro-asiatische Beziehungen
Exotischer Heidelbeer-Ingwer-Likör von Brennerei Liebl
Die Heidelbeere ist ein zartes Früchtchen und fühlt sich in Nordeuropa heimisch. Der Ingwer dagegen ist eher der Typ scharfe Wurzel und aus Asien eingewandert. In Liebl Heidelbeer-Ingwer-Likör haben die beiden zusammengefunden. Die Idee, solche gegensätzlichen Aromen zu vereinigen, ist nicht ganz so verrückt, wie es auf den ersten Blick scheint. Ähnliches kennt man ja bereits von der Kombination Chili mit Kirsche oder von Quitte und Holunder als Aromaspender für Longdrinks. Exotisch ist der Likör allemal, eignet sich pur, auf Eis oder als geheimnisvolle Zutat in der Mixologie und Küche.
Heidelbeer-Ingwer-Likör ist Teil einer Reihe von Likör-Spezialitäten, mit denen die Brennerei Liebl der wachsenden Nachfrage nach süßen, aber eben auch exotischen Spirituosen begegnet. Edellikör nennt Liebl diese Reihe, weil die alkoholische Grundlage immer Destillate aus den entsprechenden Früchten sind – im Unterschied zu der Mehrzahl der Liköre, die mit neutralem Alkohol angesetzt werden. So wird auch Liebl Heidelbeer-Ingwer-Likör nach hauseigener Rezeptur ohne Zugabe von Neutralalkohol und Aromen hergestellt. Dieses Verfahren gewährleistet einzigartigen Geschmack und Qualität.
Diese Likör-Innovation wurde beim World Spirits Award (WSA) 2017 mit Gold ausgezeichnet.
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