Hyde No.6 Irish Whiskey Sherry Finish

Die Mischung macht’s

Hyde No.6 Irish Whiskey mit Oloroso Sherry Finish ist eine spannende Komposoition

Beim Hyde No.6 Irish Whiskey Sherry Finish zeigt sich, welche spannenden Whisky-Kompositionen eine kreative Fassführung und ein vielfältiges Warehouse entstehen lassen können. Dieser irische Whisky ist sowohl Blended – denn er wurde aus Irish Grain Whiskey und Single Malt hergestellt – als auch ein Vatted Whiskey – denn der Grain-Anteil reifte 8 Jahre, während dem Irish Single Malt aus irischer Gerste sogar 18 Jahre gegönnt wurden.

In jedem Fall wurden die Basis-Destillate wie jeder typische Irish Whiskey dreifach destilliert. Dies sorgt für milde, ausgewogene Spirits, die in aller Regel recht gefällig sind. Die Altersangabe beim Vatting bezieht sich immer auf das jüngste Destillat. Zur Vermählung kamen beide Whiskys in alte Oloroso Sherry Fässer, wo sie ihre Schussreifung erfuhren.

Hyde No.6 Irish Whiskey Sherry Finish ist ein samtweicher Tropfen mit deutlichen Vanille-Noten und kräftiger Süße wie von würzigem Waldhonig. Es folgt süße Frucht mit frischen, exotischen Akzenten wie von Litschi und Grapefruit. Über allem schwebt nussiges Karamell, das an gebrannte Mandeln erinnert.

Hyde ist ein unabhängiger Abfüller, der die irische Whisky-Tradition hochhält und sich auf die Abfüllung von Premium Irish Whiskeys aus kleineren Destillen konzentriert. Abgefüllt wird stets in Small Batches, die Flaschen sind einzeln nummeriert.

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