Hagmeyer Prunelle Sauvage Eau de Vie

Wunder der Lieblichkeit

Hagmeyer Prunelle ist Schlehen-Schnaps auf die elsässische Art

Wer glaubte, dass Schlehen-Schnaps eine typisch deutsche Erscheinung sei, hat wohl noch nicht die Bekanntschaft mit Hagmeyers Prunelle Sauvage gemacht. Wichtiger noch: Hagmeyer Prunelle ist geradezu ein Maßstab für allerfeinste elsässische Eau de Vie.

Die französische Brennerei in Balbronn verwendet wild wachsende Schlehbeeren, daher die Bezeichnung “Sauvage”. Die schwarze Schlehenfrucht alias Prunelle alias Sloe offenbart eine zarte Aromatik mit dem Duft nach frisch gekochtem Pflaumenmus und Mandeln. Durch schonende Verarbeitung schafft es Hagmeyer, dass der Prunelle die bitteren Noten verliert.

Hagmeyer Prunelle zeigt ein feines Spiel zwischen dezenter Fruchtsäure, natürlicher Süße und wuchtiger Marzipan. Oder wie Monsieur Hagmeyer es formuliert: Er erinnert an weitentfernte Sünden der Kindheit, wo man beim Konditor noch ohne Reue naschen durfte. Ein wunderbar liebliches Eau de Vie, natürlich und vielschichtig.

Schlehengeist und Schlehenbrand sind nicht besonders populär, eher eine Angelegenheit für Liebhaber. Hagmeyer Prunelle Sauvage kann jedoch auch solche Genießer überzeugen, die eigentlich keine Überraschungen schätzen. Nur Mut!

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