Das doppelte Körnchen
Theos Bio-Korn-Brand Classic und Holzfass gereift
Theos Korn ist ein ursprünglicher Kornbrand aus biologisch angebautem Weizen aus der Fallstein Destillerie im nördlichen Harz-Vorland. Das Familienunternehmen besteht bereits seit 200 Jahren und baut die Getreide und weiteren Zutaten für die Spirituosenherstellung traditionell selber an. Der Biobetrieb und seine Erzeugnisse profitieren von den hervorragenden Böden und guten klimatischen Verhältnissen dieser Region.
Für die Maische zu Theos Korn veerwenden die Brennmeister einen Teil geschroteten und einen Teil gemälzten Bio Weizen, der eigens zu diesem Zweck angebaut wird. Das Destillat wird mit dem Wasser der zahlreichen Harzquellen auf 40 % Alkoholgehalt reduziert. Den natürlichen, besonders milden Kornbrand gibt es in zwei Varianten: Theos Korn Premium wird nach einer Ruhezeit von vier Wochen sorgfältig gefiltert und abgefüllt. Theos Korn Barrique reift dagegen min. sechs Monate in Eichenfässern aus.
2 x Theos Korn – Premium und Barrique
Aufgrund der über Generationen bewährten Herstellweise in Small Batches bleibt im Destillat die harmonische Milde des Weizenkorns erhalten. Bereits die Maische entwickelt eine angenehme Süße und einen vom Getreide geprägten Charakter. Die Fallstein Destillerie nennt einige ihrer Spirituosen nach Vornamen ihrer Gründervater wie auch den jüngsten Sprösslingen. Die Marke steht für “Organic”-Qualität und die Verbindung von Tradition und Moderne.
All dies in Summe führte in den letzten Jahren national und international zu zahlreichen Auszeichnungen, u.a. die Verleihung von “Kulinarischer Stern 2021” durch das Land Sachsen-Anhalt, ISW Gold 2019, Concours de Lyon 2020 Argent (Silber), Grand Gold Frankfurt International Trophy sowie DLG-Gold.
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