Schnaps vom Gärtner
Aquavit Mulberry Rose ist ein dänischer Sommer-Bote
Der Aquavit Mulberry Rose ist eine sommerliche Spirituose, inspiriert von den Gärten und Hecken Dänemarks. Hier finden Blüten und Früchte zusammen, die an eine skandinavische Kindheit im Sommergarten erinnern. Die Copenhagen Distillery gibt mit getrocknetem Dill eine intensive Geschmacksrichtung vor und lässt dieses Basis-Aroma wunderbar mit Noten von Zitrus, Lindenblüten, Maulbeeren, Himbeeren und Rosenblättern harmonieren – was man ebenso im Garten und an Heckensträuchern findet.
Das alles macht Aquavit Mulberry Rose zu einem süß-frischen Sommergetränk, das ebenso pur als auch mit viel Eis, frischer Minze oder mit Tonic genossen werden will. Er bietet sich als Begleiter von leichten Gerichten und Fisch an. Wie alle Erzeugnisse der Copenhagen Distillery wird das Destillat mit gefiltertem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und darf mindestens eine Woche in kleinen, geschlossenen Tanks ausreifen. Die Herstellung wie auch die Abfüllung und die Versiegelung der Korken mit Bienenwachs erfolgen in Handarbeit.
Dieser Aquavit ist nicht bloß ein weiterer skandinavischer Klarer der Copenhagen Distillery. Er zeigt, wie kreativ das Craft Spirits Unternehmen aus Dänemark das Angebot an traditionellen skandinavischen Spirituosen aufmischt. Traditionen neu überdenken, nicht vollends brechen, sondern weiterentwickeln – dafür tritt der Öko-zertifizierte Betrieb an.
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