Humbel No 22 Brenzer Kirsch

Die kleine Schwarze

Humbel Brenzer Kirsch No 22 von Schweizer Hochstämmen

Der Stoff für Humbel Brenzer Kirsch wird ausschließlich von alten Hochstamm-Bäumen der Schweiz geerntet. Alte Kirschbäume wachsen ursprünglich sehr hoch und die Früchte bleiben klein. Das macht die Ernte aufwändig und ist schlecht für den Ertrag. Humbel achtet außerdem streng auf die Bio-Qualität der für die Destillation verwendeten Früchte. Alles in allem bedeutet dass: Die Nummernbrände von Humbel – hier die No 22 – haben nun mal ihren Preis.

Brenzer bedeutet nichts anderes als “Brennkirsche”, in diesem Fall handelt es sich um die kleinen schwarzen Süßkirschen mit dem wunderbaren Aroma. Sie sind die Grundlage der meisten der berühmten Schweizer Kirschbrände. Eine weitere typisch Schweizer Brennkirsche ist die Rote Lauber, welche sich aber im Geschmacksprofil deutlich unterscheidet.

Brennmeister Lorenz Humbel erzeugt den Humbel Brenzer Kirsch No 22 nach den Richtlinien von “Hochstamm Suisse” und “Suisse Garantie”. Der Slow Food Förderkeis “Schweizer Brenzer Kirsch”, dem auch die Schweizer Brennerei angehört, setzt sich dafür ein, dass es weiterhin Hochstammbäume mit schwarzen Brennkirschen gibt.

Kirsch des Jahres 2008.

Schweizer Bio-Obstbrand von Brennerei Humbel im Shop »