Speziell und trotzdem hip
Baumgartner Speierlingsbrand überzeugt die Destille Berlin
Baumgartner Speierlingsbrand ist ein Ausnahme-Destillat. Nicht nur, weil die Wildfrucht Speierling selten und Obstbrände daraus noch seltener sind. Sondern auch, weil diese eher traditionelle Spezialität beim eher jungen und hippen Craft Spirits Festival in der Destille Berlin 2018 eine Gold-Medaille holte. Aber man muss ja auch kein Botaniker oder Waldschrat sein, um die Qualität eines Destillats erkennen zu können, im Gegenteil.
Eine reintönige, klare Fruchtaromatik wurde dem Baumgartner Speierlingsbrand von der Jury bescheinigt. Er hat am Gaumen eine überraschende Fülle und einen anhaltendem Nachhall. Brände aus dem botanisch zum Kernobst zählenden Speierling sind gewöhnlich etwas frischer, fast zart. Das Baumgartner-Destillat legt aromatisch noch eine Schüppe drauf.
Speierling ist eine Vogelbeer-Art, im Französischen heißt sie Cormier. Als Brennobst ist sie lange bekannt und begehrt. Da die Erträge bescheiden und die Verarbeitung mühsam sind, gibt es Speierlingbrand leider nicht für Peanuts.
Seit 1983 stellt Fridolin Baumgartner “mit Herz und Hand” Destillate höchster Qualität her. Regelmäßige Auszeichnungen in großer Zahl bestätigen das konstante Qualitätsniveau Jahr für Jahr. Vorläufiger Höhepunkt einer langen Erfolgsserie: 2018 wurde die Brennerei aus Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl zur Craft Distillery of the Year ernannt.
Destillata Silber 2020 / Craft Spirits Award Gold 2019
. (Hinweis: Die Etikettierung des Produkts wechselt von Fall zu Fall, die Produktabbilidung ist daher nicht verbindlich)
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