Leipziger Spirituosen Manufaktur (LSM)

Leipziger Spirituosen Manufaktur – auf den Spuren der Alchemisten

Die Leipziger Spirituosen Manufaktur beschreibt sich selbst weniger als klassisches Start-up, sondern mehr als „Freundeunternehmen“ oder „Rudel“ – ein Team, das Handwerk, Kreativität und Unternehmertum verbindet. Im historischen Industrieviertel Leipzig-Plagwitz, auf dem Gelände der ehemaligen Kammgarnspinnerei Stöhr, verbindet das Unternehmen traditionelle Destillationskunst mit modernem Markenauftritt, regionaler Identität und experimenteller Produktentwicklung.

Gegründet wurde die Manufaktur 2017 von mehreren Freunden und Unternehmern. Prägende Köpfe und Betreiber sind vor allem Jan Enno Cöster, Destillateur und kreativer Produktentwickler, Peter Morczinek, strategischer Organisator, und Heiko Kretzschmar, Ansprechpartner für Vermarktung und Außendarstellung. Er kümmert sich um Unternehmensentwicklung, Prozesse und Vertrieb. Der „Mann am Kessel“ ist Cöster, er verantwortet die Rezepturen sowie die Feinabstimmung der Aromen. Geschäftsführer Ronny Dehmer.

Wie produziert LSM ihre Spirituosen?

Die Leipziger Spirituosen Manufaktur produziert in kleinen Chargen (Small Batch) Premium-Spirituosen und Liköre. Kern-Produkt ist ihr außergewöhnlich feiner und milder Vodka, auf dessen Basis auch der Gin entsteht und die Liköre angesetzt werden.

LSM setzt konsequent auf Handarbeit und natürliche Zutaten. Alle Rezepturen sind Eigen-Entwicklungen. Die Extraktion aromatischer Pflanzenstoffe und Botanicals und die Destillation in kleinen Chargen sowie die Abfüllung und Etikettierung erfolgen in Handarbeit.
Besonderen Wert legt die Manufaktur auf 100 % natürliche Zutaten, den Verzicht auf künstlichen Zusatzstoffe, die Verwendung regionaler Kräuter und ausgewählter Gewürze und das Herausarbeiten intensiver, ausgewogener Aromenprofile.

Traditionelles Handwerk – moderne Marke

Die Marke spielt bewusst mit Begriffen wie „Alchemie“ und „Handwerk“. Das alchemistische Symbol im Logo mit Dampf und Schlange steht sinnbildlich für Erfahrung, Experimentierfreude und handwerkliche Präzision.

Die Manufaktur sitzt in Leipzig-Plagwitz in den historischen Mauern der ehemaligen Kammgarnspinnerei. Der Standort unterstreicht den handwerklich-industriellen Charakter der Marke.

Die Leipziger Spirituosen Manufaktur wurde mehrfach national und international prämiert. Zu den bekannten Auszeichnungen zählen:

• Gold bei den Meininger’s International Spirits Award ISW für AetherLeipzig Dry Gin (2022), Silber beim Meininger’s
• International Spirits Award ISW für Leipziger Kakao Likör (2022)
• Gold beim Meininger’s International Spirits Award ISW für Manufaktur Vodka (2020)