Fratelli Rovero

Fratelli Rovero – Authentische Grappa und Vermouth aus dem Piemont

Die Wurzeln von Fratelli Rovero reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie ihre ersten Weinberge im sanften Hügelland von San Marzanotto bei Asti bepflanzte. Seit vier Generationen wird hier mit Leidenschaft Weinbau betrieben, bis heute 100 % biologisch und mit großem Respekt für Natur und Terroir. Schon seit 1985 arbeitet die Familie nach Bio-Richtlinien – lange bevor „Bio“ zum Trend wurde.

Heute wird der Hof von den Brüdern Claudio und Franco Rovero sowie von Michelino und Enrico, dem Önologen der vierten Generation, geführt. Sie alle teilen die gleiche Vision: Weine und Spirituosen herzustellen, die ehrlich sind und die Region widerspiegeln.

Bio aus Überzeugung

Fratelli Rovero bewirtschaftet ca. 20 Hektar biologisch zertifizierte Weinberge mit den klassischen italienischen Trauben Barbera, Grignolino, Nebbiolo, Moscato und weiteren regionalen Rebsorten. Nachhaltigkeit wird hier gelebt: Solarstrom, natürlicher Pflanzenschutz, eigene Bienenvölker und sorgfältige Bodenbearbeitung sind selbstverständlich.

Diese Philosophie spiegelt sich in der Grappa und im Vermouth wider: Kein Industrieprodukt, sondern ehrliche Handwerkskunst in jeder Flasche.

Im Jahr 2000 eröffnete die Familie ihre eigene Brennerei, um die wertvollen Trester der Trauben zu hochwertigen Destillaten zu verarbeiten. Zunächst betätigt sich Fratelli Rovero als Brennerei im Auftrag von Winzern der Region. So entstand unter anderem die Reihe von Destillaten unter dem Titel „Autori della Grappa“. Hier wird noch traditionell im diskontinuierlichen Brennverfahren destilliert, wodurch die Aromen der Rebsorten bestmöglich bewahrt werden.

Warum ist das Brennverfahren wichtig?

Das diskontinuierlichen Brennverfahren garantiert:

• Schonende Verarbeitung der Trester
• Erhalt der sortentypischen Fruchtaromen
• Klare, reine Struktur in der Grappa

Nachhaltigkeit und Genuss vereint

Das Besondere an den Produkten aus eigener Ernte: Fratelli Rovero ist eine der wenigen bio-zertifizierten Brennereien in Italien. Die Grappa di Barbera von Fratelli Rovero wird ausschließlich aus frischen Barbera-Trestern destilliert. Diese stammen direkt aus den Weinbergen und werden noch am Tag der Pressung verarbeitet, um die Frische zu erhalten.

Fratelli Rovero Vermouth di Torino – Italienischer Wermut in Bio-Qualität

Mit dem Fratelli Rovero Vermouth di Torino genießen Sie einen echten, piemontesischen Wermut, der nach alter Tradition hergestellt wird. Grundlage ist der Bio-Wein der Winzer-Familie, der mit einer feinen Mischung aus über 30 Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wie Wermutkraut, Vanille, Zimt und Bitterorange verfeinert wird.

Purer Genuss aus dem Piemont

• Bio-zertifizierte Grappa und Vermouth aus dem Piemont
• Handwerkliche Herstellung in Familienbetrieb
• Frische, sortentypische Aromen
• Nachhaltigkeit und Qualität in jeder Flasche
• Authentischer Genuss für Aperitivo, Digestif oder als Geschenk