Aller guten Dinge sind Dry
Mundart Gin Reserve ist ein Genuss-Diamant
Mundart Gin Reserve ist die in kleiner Auflage für Genießer gefertigte Variante des Dry Gin aus der kleinen Destillerie am Kaiserstuhl. Bestens beheimatet in einem bevorzugten Klima und mit ergiebigsten Vulkanböden können die Destillateure bei den Zutaten teilweise im eigenen Garten zugreifen: 17 regionale Botanicals, darunter Wacholder, Anis, Koriander sowie Orangen- und Zitronenschalen, geben die Basis für einen charakteristischen Geschmack.
Der Dry Gin Reserve reift dann aber noch 12 Monate im französischen Eichenfass. Herauskommt eine fein-rauchige Holz-Note mit einer leichten Vanille-Note. Diese feine Handarbeit ist auf 666 Flaschen limitiert. Handarbeit gilt für jeden Schritt der Herstellung – vom Zubereiten der Zutaten bis hin zum Abfüllen in stilechte Flaschen. Deshalb wird auch auf industrielle Hilfsmittel genauso verzichtet wie auf künstliche Zutaten.
Mundart Gin Reserve stellt die Frage nach der korrekten Lagerung von Gin. Bei Mundart empfiehlt man, folgende vier Punkte zu beachten: Kühl unter 20 Grad Celsius lagern (nicht im Kühlschrank oder Eisfach), vor Sonnenlicht schützen, offene Flaschen gut verschließen und Flaschen immer stehend lagern. So kann man der Handarbeit auch den nötigen Respekt erweisen.
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