Gorvello Fine Bretagne Tradition

Erstklassig & ökologisch

Fine Bretagne Tradition, mindestens drei Jahre gereift

Der Fine Bretagne Tradition aus der Distillerie du Gorvello ist ein von Grund auf naturbelassener Apfelweinbrand aus ökologischem Anbau. Da “Calvados” eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist, darf sich jeglicher Apfelweinbrand (Eau de Vie de cidre) aus anderen Anbauregionen nicht so nennen.

Das ist schade für den kommerziellen Erfolg, denn insbesondere der bretonische “Lambig” steht dem berühmten Verwandten aus der Normandie in nichts nach. Ganz im Gegenteil, wie dieser Fine Bretagne Tradition beweist: sein fruchtig-duftendes Bouquet ist verführerisch und sein Aroma wird von holzig-waldigen Akzenten unwiderstehlich aufgewertet. “Tradition” bezeichnet sozusagen den Einstieg in die Welt der Cidre-Brände. Er ist eine Cuveé aus verschiedenen Jahrgängen, die mindestens drei Jahre und länger in Eichenfässern gereift sind.

Die Distillerie in Sulniac hat seit 2012 ihre Produkte, ihre Anbauflächen und den gesamten Betrieb auf Nachhaltigkeit und Ökologie umgestellt. Das umfassende Konzept betrifft nicht nur die Endprodukte Tradition und Hors d’Age sowie Pommeau und Guillevic, sondern auch die Gebäude und Anlagen mit der Verwertung von Brauchwasser, Maische-Abfall, der natürlichen Bestäubung durch eigene Bienenvölker sowie die Pflege der Plantagen u.a. mittels Weideschafen.

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