Duft & Würze
Fallstein Bio Quitte Edelobstbrand von der Streuobstwiese
Die Fallstein Destillerie im Harzvorland verfügt über weite Anbauflächen für Obst aller Art, die sie nach Naturlandrichtlinien ökologisch bewirtschaftet. Auf diesen Streuobstwiesen gedeihen auch die Früchte für den Fallstein Bio Quitte Edelobstbrand. Das Obst reift bis zur Vollendung seines Aromas in der Nachmittagssonne, wird in Handarbeit geerntet und sorgfältig entstielt und gereinigt. Der Familienbetrieb setzt voll darauf, dass die kontrollierte Bio-Qualität den harmonischen Geschmack der Destillate prägt.
Fallstein Bio Quitte ist ein sortenreiner Obstbrand, der die floral-würzigen Geschmacksnoten der Quitten konserviert. Auf den sonnenverwöhnten sanften Hanglagen des Harzvorlands tragen die Bäume und Sträucher besonders schmackhafte Früchte, die sich speziell für die Weiterverarbeitung zu Edelobstbränden eignen. Dabei profitieren die Früchte nicht nur von klimatischen Vorzügen, sondern auch von der reichen Bodenkrume auf Wärme speicherndem Gestein und Mineral der Höhenzüge zwischen Elm und Harz.
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