Von wegen “hinterm Deich”
Elbbrand Gin überzeugte die Jury
Auf dem Obsthof Biofrucht Schaeper geht es seit jeher um biologisch angebaute Produkte. Aus diesen destilliert Inhaberin Johanna Schaeper Obstbrände – und eben diesen Elbbrand Organic London Dry Gin, bei dem das Obst ebenfalls eine tragende Rolle spielt.
Denn die Birnen aus der eigenen Ernte schmecken nicht nur herausragend, sondern verleihen dem Elbbrand Gin die ganz spezielle feine Fruchtnote. Dies geschieht mittels einer Dosage von Bio-Birnenbrand. Selbstverständlich stammen auch alle Gin-Botanicals aus eigener Sammlung “hinterm Deich”. Der Schaeper-Hof liegt nämlich abseits der Straßen in der Nähe von Cuxhaven zwischen Waterkant, Elbe und Oste, einem kleinen Nebenfluss.
So wie die Birnen ist der ganze Elbbrand Gin Bio-zertifiziert. Er zeigt, was regionale Botanicals wie Löwenzahn, Holunder und Rosenblüten geschmacklich können. Nachhaltigen Umgang mit Ressourcen, handgemachte Bio-Produkte, Qualität statt Schnickschnack – und einen guten Gin & Tonic haben sich Schaeper und ihre Mitstreiterin, die Designerin Karin Greisner aus Berlin, auf die Fahnen geschrieben.
Dieser London Dry überzeugte u.a. 2021 die Craft Spirits Jury in Berlin. Dort erhielt er die Silber-Medaille, bei den CWSA in China sogar Gold. Elbbrand kennzeichnet ein milde, eigenständige Charakteristik, die aus der Kombination klassischer Gin-Botanicals mit Birnenbrand und Löwenzahn, Holunder- und Rosenblüten entsteht.
Jede Flasche wird per Hand abgefüllt. Bio-zertifiziert.
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