Was bedeutet Streuobst?
Als Streuobst bezeichnet man die Früchte von verschiedenen, meist auf einer Wiese “verstreut” stehenden Obstbäumen. Als Unterscheidung vom Plantagenanbau ist die Streuobstwiese die traditionelle Anbauweise für Obst.
Die Früchte der Streuobstwiese
Bäume ganz unterschiedlicher Obstarten stehen relativ weit verteilt auf Wiesen, die zugleich landwirtschaftlich genutzt werden. Überwiegend handelt es sich bei Streuobst um Kernobst (Apfel, Birne), doch je nach Region und Klima sind auch Steinobst-Bäume (z.B. Kirsche, Pflaume, Mirabell) anzutreffen. Bei Obstbränden aus verschiedenen Obstsorten spricht man allgemein von Obstler (Cuvee). Destillate, die nur eine bestimmte dieser Streuobst-Sorten zur Grundlage haben, bezeichnet man auch sortenreine Obstbrände.
Obstbäume können sehr alt werden. Nur gelegentlich werden sie durch neue ersetzt. So ergibt sich auf vielen alten Streuobstwiesen eine oft nicht mehr richtig nachvollziehbare Mischung von teils sehr alten Apfel- und Birnensorten, die nicht einfach zu unterscheiden sind. Darunter befinden sich selten gewordene, regional typische, teils vergessene Arten.
Streuobst erhalten ist praktischer Naturschutz
Unter dem Gesichtspunkt der wirtschaftlichen Effizienz sind Streuobstwiesen mit ihren weiten Flächen und hochstämmigen Bäumen dem intensiven Anbau von Plantagenobst mit durchweg niedrigen Stämmen unterlegen. Dafür spielen sie eine wichtige Rolle für den Artenschutz und prägen in vielen Regionen Deutschlands das Landschaftsbild.
Streuobst bietet ein Stück Kultur und Qualität. Vielerorts nehmen sich Naturschutzverbände, regionale Initiativen und Pomologen des Themas an. Etwa seit Ende der 1990er Jahre werden in einigen Regionen die Streuobstsorten des Jahres bestimmt. Nur um ein Beispiel zu nennen: 2014 wurde für Baden-Württemberg die Apfelsorte Französiche Goldrenette benannt, in Hessen der Vaterapfel, im Bereich Saarland / Pfalz die Goldparmäne, in Hamburg der Gelbe Richard, in der Pfalz der Rote Augustiner und von der Rhöner Apfelinitiative die Reders Goldrenette.
Im Online Shop brandgeister.de finden Sie eine Vielzahl von sortenreinen Obstbränden und Obstlern. Verwenden Sie die Produktfilter, um Ihre Lieblings-Spirituose zu finden.
