Spirituosen-Region Bretagne: Die französische Bretagne steht in mancher Hinsicht den britischen Inseln näher als Frankreich, so auch in Bezug auf regionale Spirituosen. Whisky und Apfelbrand (Pommeau) spielen in der Bretagne die Hauptrolle.

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Böse Zungen behaupten, diese nordwestliche Region sei eigentlich kein Teil Frankreichs mehr. Wahr ist, dass die Bretonen seit vielen Jahren ihre regionale Kultur und Tradition hochhalten bzw. wiederentdecken.

Cidre und Apfelbrand gehören zu den Grundnahrungsmitteln der Bretonen. Wobei man hinsichtlich der fassgelagerten Variante des Apfelbrands offiziell nicht von Calvados sprechen darf, obwohl es eigentlich einer ist. Doch das C-Wort ist die geschützte Bezeichnung für eine Region, und die liegt nun mal in der benachbarten Normandie. Gängig sind in der Bretagne eher die Bezeichnungen Pommeau oder einfach Lambig. Das ist ein Markenname, der inzwischen für die Gattung steht – ähnlich dem „Tempo-Tuch“.

Nicht nur Landschaft und Klima haben gewisse Ähnlichkeit mit England, Schottland und Irland. Auch Sprache und Kultur gehen hüben wie drüben des Ärmelkanals auf die gemeinsame keltische Verwandschaft zurück.

In der Bretagne wird deshalb auch Whisky gebrannt. Und zwar meist genau so wie in den Highlands, über offenem Feuer in Kupferblasen (Pot Still). Fast alle französischen Whisky-Brennereien befinden sich in der Bretagne.

Eine französische Whisky-Marke sticht besonders heraus, da hier nicht Gerstenmalz (Malt) zum Einsatz kommt, sondern der regional typische Buchweizen (Blé Noir). Nach ihm ist auch diese Whisky-Reihe benannt: Eddu ist keltischen Ursprungs und steht für Ed (=Buchweizen) und Du (=schwarz).

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