Wild Zwetschgenwasser Eichfass gereift

Volle Frucht mit tropischem Reiz

Wild Zwetschgenwasser reift drei Jahre in Eichenfässern

Selbstangebaute, vollreife Früchte der Sorte „Späte Hauszwetschge“ und ehrliches Handwerk stecken in diesem fassgelagerten Wild Zwetschgenwasser. Nach der Destillation wird das würzige Destillat für 3 Jahre in besonderen High-Extraction-Fässern gereift.

Diese speziellen Fässer werden extra für die Brennerei Wild hergestellt. Hierzu werden die Dauben aus amerikanischer Eiche innen eingefräst, um die Oberfläche zum Edelbrand zu vergrößern. Diese Spezial-Fässer und das besonders lange, intensive Toasting lassen das Destillat deutlich schneller reifen und machen die Edelbrände besonders mild. Außerdem gelangt so auch das unvergleichlich intensive Aroma von Frucht und Vanille in die Destillate und machen sie so besonders.

Für Wild Zwetschgenwasser werden die Früchte vor der Gärung entsteint. Dadurch rücken Aromen von Bittermandel oder Marzipan in den Hintergrund und fruchtige und tropische Nuancen werden intensiver.

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