Quitte at its very Best
Prämierter Quittenbrand von Obst aus Hausgärten im Süd-Schwarzwald
Ein betörender Duft, feine zitrusartige Aromen, dennoch milder Schmelz auf der Zunge – so etwa lassen sich die Top-Spirituosen dieser Obstbrand-Sorte beschreiben. Marder Quittenbrand von Marder Edelbrände ist so eine Top-Spirituose. Und Quittenbrand gehört für Liebhaber von Edelbränden aus Obst und Wildfrüchten zu den Top-Favoriten.
Zahlreiche Hausgärten der Region Süd-Schwarzwald, die noch über Bestände an Quittenbäumen verfügen, liefern der Brennerei Marder Edelbrände ihre Früchte. Gleich bei der Anlieferung werden sie sortiert, um dann einige Wochen nachzureifen. So ist nicht nur die regionale Herkunft garantiert, sondern auch die Basis für feinste Qualität des Marder Quittenbrand gelegt.
Sind die Quitten vollreif, werden sie zerkleinert und gibt ihnen Brennmeister Stefan Marder Quittensaft und Wasser zu. So können sie sauber vergoren werden. Der Saft ist nötig, um die trockenen Früchte überhaupt flüssig zu bekommen. Das kommt dem Destillat zu Gute, Marder Quittenbrand wurde verschiedentlich international ausgezeichnet.
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