Sommer im Calvados
Le Gin Cramina von Christian Drouin ist noch fruchtbetonter
Le Gin Carmina ist nach den gleichen Prinzipien hergestellt wie Christian Drouins Le Gin auf Basis von Apfelbranntwein. Das führende Thema lautet diesmal aber Sommer. Dies zeigt sich vor allem im duftigen Bouqeut. Es kombiniert Blütenduft und Fruchtigkeit. Diese stammt von Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, von Holunderblüten und Orangen. Sie alle werden wir die übrigen Botanicals auch jeweils einzeln mazeriert und abdestilliert. Erst im Blending entsteht der fruchtbetonte Le Gin Carmina.
Die Brennerei Christian Drouin ist bekannt und hoch geschätzt als Calvados-Hersteller, doch einen Gin würde man hier nicht unbedingt vermuten. Und trotzdem ist Le Gin de Christian Drouin ein beeindruckender Vertreter seiner Art, der weit über die Normandie hinaus Anerkennung findet. Dieser Gin des Typs Western New Dry vereint alle Eigenschaften, die Gin-Freunde lieben, mit den milden und filigranen Aromen, die man auch an Calvados oder Obstbränden so schätzt. Nach wie vor pflegt man bei Christian Drouin sorgfältiges Handwerk mit viel Liebe zum Detail. Ungewöhnlich erscheint die Abfüllung in Flaschen mit der typischen Branntwein-Form. Sie unterscheidet die raffinierte Spirituose auch optisch von herkömmlichen und klassischen Gins.
Le Gin Carmina am besten als Gin Tonic servieren mit einer Zitronenscheibe und Himbeeren als Topping.
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