Hyde No.4 Irish Whiskey Rum Finish

Wucht-Brumme

Hyde No.8 Irish Whiskey wurde im Stout-Bierfass schlussgereift

Diese Abfüllung von Hyde Irish Whiskey aus irischer Gerste reifte zunächst in Ex-Bourbon Casks und wurde in Ex-Rum-Fässern gefinished. Hyde No.4 ist ein durchaus vollmundiger Whisky mit üppiger Süße und Frucht.

Zum Einsatz für die Schlussreifung kamen Fässer aus Barbados , die zuvor mit braunem Rum belegt waren. In der Verkostung zeigt der Hyde No.4 Spuren von dunklem Waldhonig, schwere Süße wie von Datteln und gebrannten Mandeln. Dazu gesellt sich die bizzlige Frucht von Aprikosen. Alles in allem: Dieser Whiskey spricht sicher viele an, die ansonsten mit dem Gerstendestillat fremdeln. Freunde süßer Fruchtfülle kommen voll auf ihre Kosten.

Hyde Irish Whiskey reift in dem ausgewogenen Klima und der unwegsamen Landschaft der Atlantikküste im Südwesten von Irland. Der Name erinnert an Douglas Hyde, den ersten Präsidenten der Republik Irland von 1938 bis 1945.

Das typische an irischem Whisky ist die dreifache Destillation. Sie sorgt für milde, ausgewogene Spirits, die in aller Regel recht gefällig sind. Hyde ist ein unabhängiger Abfüller, der die irische Whisky-Tradition hochhält und sich auf die Abfüllung von Premium Irish Whiskeys aus kleineren Destillen konzentriert. Abgefüllt wird stets in Small Batches, die Flaschen sind einzeln nummeriert.

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