Winterglück
Dr. Jaglas Glühwein Kräuter Elixier – Aus der Sterne-Gastronomie Mazerat erlesener Winterkräuter mack
Aus der Sternegastronomie direkt nach Hause: Dr. Jaglas Glühwein Kräuter Elixier ist Gewürzlikör aus den klassischen Glühweingewürzen – und einigen mehr! Denn er wurde in der Apotheke aus allerlei Zuaten in Spitzenqualität entwickelt, und zwar ursprünglich für ein Top-Restaurant in Berlin. Nun hat er den Weg in den Handel gefunden und räumt dort nach Kräften mit der Vorstellung auf, dass Glühwein immer klebrig, süß und minderwertig ist.
Dr. Jaglas Glühwein Kräuter Elixier bringt Winterglück ins Glas. Denn er macht nicht nur aus Rotwein ein köstliches Getränk, sondern eignet sich darüberhinaus zu vielerlei Anwendungen. Zum Beispiel pur erhitzt als Shot zum Aufwärmen bei Schmuddelwetter oder zum Aperitif in Sekt oder Cremat als „Christmas Royal“. Eis-, Schoko-, Fruchtdessert verwandelt er in eine verführerische Köstlichkeit. Ja sogar in der heißen Schokolade oder als besonderer Kick im Rotkraut (zum Gändebraten) oder in Soßen macht er eine gute Figur.
Was das Glühwein Elixier selbstverständlich nicht enthält, sind Zuckercouleur, Farb- und Konservierungsstoffe. Aber dafür Lebkuchengewürze und Winterkräuter satt: zum Beispiel Pomeranzen- und Orangenschalen, Nelken, Kardamom und Sternanis. Aber auch Walnussschalen und Süßholzwurzel, welche für eine herbe aromatische Erdung sorgen. Zimtrinde, Anis, Koriander und Vanillestangen runden das Potpurri harmonisch ab.
Bereits zu Zeiten des urgroßelterlichen Colonialwarenladens Max Jagla in Wuppertal erfreute sich ein Kloster-Elixier als Hausspezialität der Apotheke großer Beliebtheit. Dr. Jaglas Produkte wie dieses Glühwein Kräuter Elixier werden immer noch unter Manufaktur-Bedingungen hergestellt, inzwischen in Berlin, dem Hauptsitz des Unternehmens. Seit Jahrzehnten produziert die Apothekerfamilie nach Klosterrezepturen und althergebrachter Kräuterkunde Magenbitter und andere Spirituosen in Handarbeit und Arzneibuch-Qualität.
Mehr von Dr. Jaglas im Shop »
