Autori della Grappa Barbera Affinata Bio

Samtig und tief

Autori della Grappa Barbera Affinata von Fratelli Rovero

Für Autori della Grappa Barbera Affinata liefert die sehr alte, italienische Rotwein-Traube Barbera die Grundlage. Es handelt sich um einen sortenreinen Grappa, für den die Fratelli Rovero ihre eigenen Trauben anbauen.

In der Reihe Autori della Grappa verarbeitet diese italienische Brennerei für gewöhnlich das Material ausgesuchter Winzer. Doch den Basis-Wein für Autori della Grappa Barbera Affinata stellen sie in diesem Fall selber her. Hier ist alles genau aufeinander abgestimmt, und das schmeckt man.

Rovero setzt die Erfahrung von Generationen ein und verbindet sie mit moderner Brennereitechnik. Die reichen und intensiven Aromen der Barbera-Traube prägen das Destillat. Da verschmelzen Noten von Dörrobst, Honig und Brioche. Sie werden begleitet von angenehmen Holz-und Vanillenote aus dem Barrique. Im Mund beeindruckt der Grappa mit seiner Tiefe und samtigen Balance.

Grappa ist der Digestif in der italienischen Küche schlechthin. Es ist eben nicht bloß ein “Absacker” nach dem Essen, sondern ein Genuß mit ganz eigenem Charme.

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