The Duke Lions Vodka

Eigensinnige Bayern

The Duke Lions Vodka bricht mit den Wodka-Regeln: aromastark statt fad

Lions Vodka aus der Gin Manufaktur The Duke bricht mit fast allen Regeln des “typischen” Geschmacksprofils von Wodka. Denn den mögen die meisten klar und mild, beinahe geruchlos. Man schätzt diese äußerst feine geschmackliche Sphäre, die am Gaumen kaum einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Lions Vodka dagegen möchte das ursprüngliche Aroma seiner eingesetzten Rohstoffe erhalten. Welche das sind? Na, Getreide verschiedener Art natürlich, manchmal Kartoffel, meistens und am liebsten aber Weizen. Damit ihr Wodka sich gar nicht als rein neutrales Destillat präsentieren kann, “hauten” die genussgeleiteten Destillateure von The Duke alles rein: Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel, allesamt aus rein biologischen Anbau, sind in ihrem Wodka enthalten und treten prägnant hervor.

Doch eigensinnig wie Bayern nun mal gerne sind, gaben sie sich nicht damit zufrieden, die Bausteine des Vodkas zu verändern. Vielmehr besannen sie sich auch auf ihre Kompetenz als Obst- und Gin-Brenner, wo es immer darum geht, so viele natürliche Aromen wie möglich im wahrsten Sinne des Wortes heraus zu destillieren, zu betonen. Die schonende Destillation bewahrt die süß-fruchtigen Getreidearomen weitgehend. Sie geben Lions Vodka eine “Seele” und sorgen für den weichen Nachhall am Gaumen. Konsequenterweise wurde auch bei der Filtration Zurückhaltung gepflegt. Auf Aktivkohlefiltration, wie vielfach üblich, wurde bewusst verzichtet. So werden feine Aroma nicht gebunden, sondern bleiben erhalten.

Das Ergebnis ist ein “Eastern Style Vodka”, der die Aromen herausstellt, anstatt sie verschwinden zu lassen. Alles eine Frage des Geschmacks, und über den kann man ja nicht streiten. Lions Munich Handcrafted Vodka hält seine Position als kraftstrotzender Vertreter seiner Art mit einem markanten Eigen-Geschmack.

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