Scheibel Edles Fass Williams

Scheibel Edles Fass Williams ist nach einem speziellen Verfahren “über Gold” destilliert und fast 1 Jahr im Eichenfass gereift. Feine, vielschichtige Williams-Aromatik.

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Inhalt: 

0,7 l

Alkoholgehalt: 

40 % vol

Vorrätig

Grundpreis: 71,43 / l

Williams Val de Rhône

Scheibel Edles Fass Williams mit vielschichtiger Aromatik

Was das Edle an Scheibel Edles Fass Williams ist, liegt im Auge des Betrachters: Liegt es mehr an der mehrmonatigen Reifung im großen 350 Liter-Eichenfass oder an der langsamen Kühl-Gärung? Oder gibt die Destillation “über Gold”, ein besonderes Verfahren der Schwarzwaldbrennerei Emil Scheibel, den Ausschlag?

Die Birnen für den Williamsbrand Edles Fass besorgt die Brennerei im französischen Rhônetal. Die Früchte, die dort wachsen, sind besonders aromatisch. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich im Destillat wieder. Durch fast einjährige Reifezeit entsteht ein aromatischer, aber zugleich außergewöhnlich milder Edelbrand mit bernsteinfarbener Leuchtkraft.

Für die Reifung seiner Brände der Reihe “Edles Fass 350” verwendet die Schwarzwaldbrennerei große Eichen- und Akazien-Holzfässer mit 350 L Inhalt. Sie geben eine dezente Holznote, denn der Inhalt kommt nur mit einer relativ geringen Holzoberfläche in Berührung.

Die Nase spürt blumige Frische, intensiv birnig, erinnernd an Rieslingwein mit einem dezenten Vanille-Aroma. Im Geschmack überzeugt Edles Fass Williams mit feiner, vielschichtiger Aromatik mit süßen Noten von Karamell. Dazu gesellen sich zartbittere, quittige Noten.

Produkt Auswahl der Schwarzwaldbrennerei Emil Scheibel im Shop »

Gewicht 1,5 kg
Charakter

Marke

Birnensorte

Region

Holzfass gereift

Verkehrsbezeichnung

Obstbrand

Hersteller

Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck

Herkunftsort

Deutschland

Alkoholgehalt

40 % vol

Nettofüllmenge

0,7 l

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