Pastis Huguet 45 “Le vrai Pastis”

Der Pastis Huguet aus Andorra gilt als “der wahre Pastis” – ein klassischer Anislikör südfranzösischer Machart, sorgfältig hergestellt in der Manufaktur Destilleries Andorra.

24,95

inkl. MwSt
zzgl. Versand

Inhalt: 

1 l

Alkoholgehalt: 

45 % vol

Vorrätig

Grundpreis: 24,95 / l

Ein Klassiker

Pastis Huguet aus Andorra wird als “der wahre Pastis” bezeichnet

Der Pastis Huguet wird seit 1937 nach einer unveränderten Rezeptur hergestellt. Als das erste Produkt der Distilleries Andorra ist er nach der Gründerfamilie Huguet benannt. Er ist ein klassischer Pastis aus Anis und Süßholz und fand von Beginn an großen Anklang im Nachbarland Frankreich. Dort gilt diese Art Anislikör ohnehin als Nationalgetränk.

Pastis Huguet gewinnt seine besonderen Eigenschaften durch die Mazeration mit Anis, Süßholz (Lakritze) und Fenchel. Der typisch süßliche Geschmack entwickelt sich durch das ätherische Öl Anethol. Dieses ist auch für den Louche Effekt verantwortlich. So nennt man die milchig weiße Färbung, die beim Mischen mit Wasser zu beobachten ist. Die ätherischen Öle verlieren ihre Löslichkeit im Alkohol und sorgen für die Trübung des Longdrinks. Denn traditionell wird Pastis etwa im Verhältnis 1:4 mit Wasser gemischt getrunken, als Aperitif, beim Essen oder einfach so.

Die Rezepturen für den Pastis Huguet 45 werden seit der Brennereigründung bewahrt. In der Destilleries Andorra westlich von La Massana, dem zweitgrößten Skigebiet des Zwergstaats, auf einer Höhe von mehr als 1200 Metern über dem Meeresspiegel wird noch nach alter Sitte gebrannt und mazeriert.

Die Geschichte des Pastis ist noch keine 100 Jahre alt. Sie begann mit dem Verbot des hochprozentigen Absinth nach dem Ende des Ersten Weltkrieges. Auf den Geschmacksträger Anis wollten jedoch viele nicht verzichten. So wurden ab den 1920er Jahren anishaltige Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von bis zu 30% erlaubt und 1932 kam schließlich der erste Pastis nach heutigen Maßstäben auf den Markt.

Mehr von Destilleries Andorra im Shop »

Gewicht 1,4 kg
Region

Marke

Charakter

Gewürze, Nuss und Co.

Verkehrsbezeichnung

Likör

Hersteller

Destil.leries Andorra S.L.U., Urb. Els Camps, AD400 La Massana - Arinsal, Andorra

Herkunftsort

Andorra

Alkoholgehalt

45 % vol

Nettofüllmenge

1 l

Das könnte Ihnen auch gefallen