The Nine Springs 1990er Special Edition

Zum Wohl auf 30 Jahre Wiedervereingung

The Nine Springs 1990er setzt die Special Editions von No 9 fort

Nach dem großen Erfolg des 1989er Single Malt Whisky setzt die No 9  Spirituosenmanufaktur mit The Nine Springs 1990er die Reihe ihrer Special Editions fort. Stand bei dem 89er der Mauerfall Pate, so ist es nun der Vollzug der deutschen Wiedervereinigung ein Jahr später.

Ohne diese deutsche Vorgeschichte würde es die Whiskybrennerei Number Nine vermutlich nicht geben. Sie entwickelte sich erst im neuen Jahrtausend als Ableger eines Getränke-Herstellers und einer Brauerei heraus, die nach der sog. Wende wiederbelebt wurden. Die mitteldeutsche Region bietet reichlich weiches Quellwasser, das schon seit vielen Jahren für die ausgezeichneten Neunspringe Biere des Mutterhauses die Basis liefert. Der Nine Springs 1990er knüpft an die Brauerei-Tradition insofern an, als er aus besten regionalen Gerstenmalzen destilliert wird.

Der Feinbrand höchster Qualität reift zunächst über mehrere Jahr in amerikanischen Virgin Oak-Fässer (Erstbelegung). Das Besondere des Nine Springs 1990er ist jedoch sein Finishing, für das die Brennmeister ehemalige Amontillado-Fässer verwendet haben. Diese nach einem besonderen Verfahren ausgebauten Sherry-Weine sind bekannt und beliebt für ihre nussige Würze und mild-trockene Aromatik. Von der geben die Fässer reichlich an den Single Malt ab. So paart sich im 1990er die wuchtige Fülle aus der amrikanischen Eiche mit mit der würzigen Süße des Amontillado.

Die Whisky-Destillerie im Harz-Vorland erweitert seit 2017 laufend ihr Sortiment. Angetreten war sie 2016 mit einem Single Malt, der in drei verschiedenen Fässern reift. Er fand sehr schnell die Anerkennung der Whisky-Welt.

Im Präsentkarton. Limitierte Abfüllung.

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