Beschreibung
Dresdner Quittenbrand
Der Apfelquitte Brand ist der 4. im Bunde der Obstbrand-Reihe von Augustus Rex
Die Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei Augustus Rex stellt nicht nur vorzügliche Spirituosen her, sondern setzt sich auch für den Erhalt der alten Streuobstbestände rund um die sächsische Landeshauptstadt ein. Weil dazu auch der eine oder andere Quittenbaum gehört, führt man Apfelquitte Brand im Sortiment. Dabei unterscheidet Augustus Rex zwischen einem Feinbrand und einem Edelbrand aus der Konstantinopeler Apfelquitte. Letzterer wurde anfangs der Nuller Jahre mehrfach mit Gold und Silber ausgezeichnet. Der Feinbrand steht diesem unserer Meinung nach wenig nach, weist aber das bessere Preis-Leistungs-Verhältnis auf.
Augustus Rex Konstantinopeler Apfelquitte Brand („Feinbrand“) hält alles, was ein Quittenbrand verspricht. Blumige Nase, zarte Frische, typische und betörende Fruchtaromatik. Das Destillat steht in der Reihe der vier „Dresdner“ Obstbrand Spezialitäten (Kirschen, Birnen, Pflaumen, Quitten) von Augustus Rex.
Die Quitte ist ein Obst mit Migrationshintergrund, Urformen stammen aus Asien, große Verbreitung fand sie zunächst im ägäischen Raum. Deshalb verleiht die frühere Weltstadt Konstantinopel (Istanbul) dieser Quittensorte ihren Namen. Aber auch in Mitteleuropa ist die Quitte verbreitet, finden sich alte Hochstämme, die in den letzten Jahren als Kulturgut wiederentdeckt werden.
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