Ingefaer Ingwerspirituose

Der ehrliche Shot

Ingefaer Ingwerspirituose von den Heimat Distillers

Ingefaer haben die Heimat Distillers ihre Kreation genannt: Es handelt sich um eine Ingwerspirituose, an der alles natürlich ist (“und kein Scheiss”). So steht’s geschrieben auf dem Etikett. Konzentration auf nur drei Zutaten, die aber ausgewählt und gut austariert – das war die Maßgabe für diese Schnaps-Komposition.

Ingefaer ist das dänische Wort für Ingwer. Der Name kommt also nicht etwa von “ungefähr” – ganz im Gegenteil, die Heimat Distiller mache sehr präzise Angaben zu den Inhaltsstoffen. Derer sind es drei, wobei der Hauptdarsteller zu fast gleichen Teilen in Form von Geist und Destillat beteiligt ist: 16,4 % destillierter Bio Ingwer, 17,9 % mazerisierter Bio Ingwer, 39,7 % kaltgepresster Zitronensaft und 26 % Bio Agavendicksaft.

Ja, ihr Food-Watcher, rechnet nur nach, es stimmt. Der typisch scharfe Geschmack des Ingwer wird Agavendicksaft und Zitronensaft aufgefangen. Anders als der Heimat Gin Damit, der sich vorallem mit Tonic entfaltet, ist Ingefær ganz besonders pur zu empfehlen, oder mit Sodawasser verlängert zum Ingwer-Longdrink.

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