Habbel Holunderblüten-Geist

Bringt den Sommer ins Glas

Holunderblüten-Geist von wildem Holunder im Bergischen Land

Dem Holunder wird eine gesundheitsförderne Wirkung nachgesagt, für manche kommt er sogar einer Medizin gleich. Das wollen wir hier nicht weiter vertiefen. Holunderblüten-Geist aus der Brennerei Heinrich Habbel spielt schließlich in einer anderen Liga als “Oma Ilse ihr Aufgesetzter” aus frischen Holunderblüten.

Tatsächlich verfügt der Holunder über ein zartes filigranes Aroma. Insbesondere die Blüten verführen mit ihrem Duft, der den Sommer ankündigt. Kein Wunder also, dass Holunder als Aromat sehr beliebt ist, nicht zuletzt auch in Gin und anderen Alkoholika. Habbels Holunderblüten-Geist ist eine feine, vornehme Spirituose, bei der man keine Angst vor alkoholischer Schärfe haben muss. Sorgsam mazeriert aus selbst gesammelten Holunderblüten – davon hat das ansonsten nicht so Obst-taugliche Bergische Land wirklich ausreichend.

Eine zarte Versuchung von Brennmeister Michael Habbel. Pur zu genießen. Macht aber auch aus jedem Riesling-Sekt einen duftenden Kir.

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