Hitzer Apfelbrand im Eichenfass ger.

Von der Streuobstwiese ins Fass

Hitzer Apfelbrand Eichenfass, ein Obstler mit milder Holznote

Die kleine Brennerei Hitzer im Biosphärenreservat Schwäbische Alb kann nicht nur Kirschwasser und Birnenbrände, sondern auch Apfelbrand. Damit keine Langeweile aufkommt, lässt Hitzer seinen Apfelbrand im Eichenfass reifen. Denn wer es versteht, so gute wie auch preiswerte Edelbrände aus den Beständen der Streuobstwiesen am Fuße der Alb zu erzeugen, der hat einen Anspruch an sich selbst – ein “einfacher” Apfelschnaps würde da nicht so recht ins Bild passen.

Also ab damit ins Eichenfass, auf dass er Holznoten aufnehme und durch seine milde, gleichwohl fruchtige Aromatik begeistern kann. So zieht ein Hauch von Calvados im Ländle ein.

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