Ginsanity Harmless Hottie

Alk-frei durch den Winter

Ginsanity Harmless Hottie für kühlen Kopf in heißen Zeiten

Ginsanity Harmless Hottie gehört zu den wenigen alkoholfreien Neuschöpfungen der Craft Spirits Welt. Wenige, aber es gibt sie immerhin, da muss man im Supermarkt sehr lange suchen. Und über die Qualität, die man dort findet, gebietet die Höflichkeit, zu schweigen.

Harmless Hottie ist die 100 % alkoholfreie Variante des Ginsanity Hot Fusion. Also: Kein Gin, aber gefährlich nah dran. Genau wie der Glühgin ist der Hottie aus rein natürlichen Zutaten und frei von Zucker. Allein die winterlichen Gewürze und Früchte bestimmen den Geschmack. Doch wie kriegt man das hin? Die Kölner haben auf der Basis von destilliertem Wasser ein Mazerat mit den besten Früchten und Gewürzen des Winters angesetzt und dieses anschließend ganz klassisch destilliert. Mazeration kennt man aus dem Weinbau. Sie bezeichnet eine Kaltstandzeit vor der Gärung (mazerieren von lat. macerare = einweichen), ein speziell in Burgund übliches Verfahren um aus hochwertigem Traubengut die wertbestimmenden Inhaltsstoffe möglichst schonend zu extrahieren.

Ginsanity Harmless Hottie ist daher eine echte Alternative zum klasischen Glühgin für alle, die einen klaren Kopf behalten, aber auf Geschmack nicht verzichten wollen. Schmeckt mit heißem Apfelsaft oder Apfel-Zimt-Tonic.

DIe Destilleure von Ginsanity brennen in einer 100-Liter-Kupferbrennblase, die von einem traditionellen Brennblasen-Familienbetrieb nach deren eigenen Vorstellungen entwickelt und gebaut wurde. In einem Durchlauf werden rund 120 Flaschen destilliert. Alle Produkte haben die Kölner selbst entwickelt und lange getestet, bevor sie in die Welt geschickt wurden.

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