Finch Distillers Choice Single Malt Smoky

Ein Hauch von Rauch

Finch Single Malt Smoky ist bisher der schottischste der Schwäbischen Whiskies

Mit der Distillers Choice bringt Finch in unregelmäßigen Abständen limitierte Abfüllungen heraus. Dieser Finch Single Malt Smoky ist eher untypisch für die ansonsten besonders fruchtigen Schwäbischen Highland Whiskies der Destillerie auf der Schwäbischen Alb. Die Maische für diesen Hochland-Whisky mit Gerstenmalz und Eichenrauchmalz angesetzt. Das Destillat reifte zuerst in exzellenten Weinfässern und erhielt sein Finish in Ex-Islay-Fässern.

Diese Prozedur macht den Finch Single Malt Smoky zu einem der seltenen rauchigen Vertreter der Whiskydestillerie. Doch selbstverständlich bleibt die hauseigene Handschrift erhalten. Denn auch in dieser Edition zählt Honigsüße zu den dominierenden geschmacklichen Eindrücken. Es folgen jedoch eine dezente Pfeffrigkeit und eindeutige Rauchnoten. Mit 46 % Vol. kommt der Whisky nach gut sieben Jahren etwas kräftiger zur Abfüllung wie seine Kollegen verschiedener Ausbauarten von Classic über Sherry bis Port und Barrique Rotwein. Die Gerste stammt übrigens aus eigenem Anbau des Hofguts.

Im attraktiven Geschenkkarton verpackt. Limitierte Abfüllung, nicht kühlgefiltert.

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